ماهي فوائد الشوفان ؟

ماهي فوائد الشوفان ؟
1- يعتبر الشوفان من أحد الوسائل للسيطرة علي الغضب خصوصاً إن كن من الأفراد التي تغضب بسرعة فهو من مهدئات الأعصاب الجيدة .
2- الشوفان واحد من أفضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة (Inositoll) وهي تعتبر من المواد الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم .

3- الميزة التي يحتوى عليها الشوفان هو احتوائه على أغنى المعادن التي يحتاج إليها الجسم مثل الكالسيوم و البوتاسيوم و الماغنسيوم ، مما يعني إنه مصدر جيد لنظام غذائي سليم للجسم بدون كسب سعرات حراريه كثيرة .

4- يوصف الشوفان للإشخاص التي تعاني من الإكتئاب أو الحزن ، لأنه يُعد مضاد طبيعى للاكتئاب و القلق وكما ذكرنا و الاضطرابات العصبية .

5- لكل شخص يريد فقدان الوزن يتبع حميه غذائية يعتبر الشوفان حل مثالي له فيمكنه تناوله كوجبة إفطار مثاليه ، فهو يحتوي على نسبه عالية من الألياف مما يجعله ضمن قوائم الأغذية التي لا تؤدي إلى السمنة و ذات سعرات حرارية منخفضة .

6- يعتبر الشوفان من أحد الأطعمة التي تقي الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء و لذلك يُنصح بتناوله مرتين على الأقل أسبوعياً .

7- الشوفان من الأغذية المفيدة للأشخاص التي تعانى عادة من الإمساك فهو أفضل بكثير من الأدوية التي تؤخذ لمعالجة الإمساك .

8- كما ذكرنا إن الشوفان يحتوى على نسبة عاليه من الألياف و هي بدورها تعمل على خفض الكولسترول الضار في الجسم “إل دي إل” دون إن تتسبب في خفيض الكولسترول الجيد “إتش دي إل”.
9- أكدت الأبحاث إن من يتناول الشوفان باستمرار يكون نسبة تعرضه لمشاكل و أمراض القلب أقل بكثير ممن لا يتناوله.

10- يحتوي الشوفان على نسبة عاليه من مضادات الأكسدة مما يجعله هام جداً للجسم لحمايته من الأمراض المختلفة كتجلط الدم و أمراض القلب و السرطان .

- من هم الأفراد الذي يجب عليهم عدم الأفراط في تناول الشوفان ؟ :
 الفئة الأولى هم المصابين بارتفاع حمض البوليك ” مرض النقرس ” الابتعاد عن تناول الشوفان لما يحتوي من نسب عليه من البروتينات .

الفئة الثانية التي يحذر عليها تناول الشوفان هم الأشخاص التي ترفض أجسامهم الجولتين أو ” بروتين الغلال ” حيث يصيبهم عسر الهضم و اضطرابات في المعدة من تناول أي غلال بها بروتينات و التي من ضمهنا الشوفان.
 كيف يمكن تناول الشوفان وما هي طرق إعداده ؟

1- يضاف الشوفان إلى الحليب صباحا ويمكن تناوله كوجبة إفطار مثاليه تمدك بالطاقة و الحيوية و المواد الغذائية التي ترغب بها بدون إن تزيد من وزنك، و يمكن لك إضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل لتلك الوجبة لتكتمل فوائدها .
2- يمكن إضافة الشوفان إلى قطع الفاكهة الصغيرة في طبق سلطة الفاكهة بعد الغداء بثلاث ساعات فسيكون لذلك الطبق فوائد عديدة لجسمك إذ تجتمع فوائد الفاكهة و الشوفان في وجبة مثاليه.
3- يمكن إضافة الشوفان إلى طبق الشوربة ليعطيه نكهة أفضل وفائدة أكثر .

الشوفان أحد أنواع الحبوب الكاملة المفيدة للصحة

هناك العديد من أنواع الشوفان إلى جانب  الدقيق والنخالة

يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف والبروتين 

يحتوي الشوفان على نوع فريد من الألياف يسمى بيتاجلوكان أكدت الدراسات فوائده للسكري والقلب

يمكن تحضير الشوفان بالعديد من الطرق مثل العصائد وبالحليب الساخن وشوربة الشوفان والكوكيز والمخبوزات 

لزيادة القيمة الغدائية للشوفان يمكن إضافة الفواكه والحليب والمكسرات